Kebabbröd: blanda alla torra ingredienser. Tillsätt vattnet och knåda rejält tills degen är smidig. Dela upp degen i 8 lika stora bollar. Kavla ut bollarna på ett mjölat bakbord till platta pitabröd, ca 5 mm tjocka. Låt dem därefter jäsa i 1 timme. Tänd stekhällen och grädda bröden på låg värme utan stekfett tills de har puffat upp och fått fin färg.

Kebabsås: blanda alla ingredienser i en skål. Smaka av med salt, peppar och cayennepeppar.

Dra upp temperaturen på stekhällen och klicka i Muurikka Silava Stekfett. Låt fettet värmas upp ordentligt innan du lägger i köttet. Stek köttet under omrörning. När köttet är genomstekt, addera smöret och rör om.

Öppna brödet med ett snitt vid kanten. Lägg i grönsaker, kött och fetaost och toppa med kebabsåsen.