Smaken sitter i spånen - vi guidar dig rätt

Rökspån är nyckeln till att ge dina råvaror den där perfekta, rökiga smaken. Med våra rökspån får du en unik touch som lyfter aromen på allt från fisk och fågel till kött, grönsaker och desserter. Här guidar vi dig till rätt spån för rätt tillfälle.

Al - traditionell och balanserad

Passar till
fisk, skaldjur, kyckling

Smakprofil
Mild, balanserad rök med klassisk karaktär.

Alspån är en riktig rökklassiker – särskilt omtyckt för att ge fisk som lax och makrill en traditionell rökton.

Äpple – mild och fruktig

Passar till
fisk, kyckling, ost, grönsaker

Smakprofil
Lätt, söt och fruktig rök som inte tar över smaken på råvaran.

Perfekt när du vill ha en mild rökighet som lyfter snarare än döljer smakerna. Extra god till lax, fågel och grönsaker.

Körsbär – Söt och fyllig

Passar till
fläskkött, fågel, anka

Smakprofil
Fyllig rök med sötma och lätt fruktiga toner.

Ger en vacker färg på köttet och en rundare smakprofil – passar perfekt till anka eller rökta revbensspjäll.

Whisky – Djup och rund

Passar till
nötkött, vilt, fläsk, ost

Smakprofil
Rund och kraftfull rök med inslag av ek och whiskyfat.

Ger en karakteristisk, något söt rökighet med djup – utmärkt till rökiga ribs eller rökt cheddar.

Konjak – Elegant och aromatisk

Passar till
fläsk, fågel, fisk, ost

Smakprofil
Mjuk och elegant rök med aromatiska toner av konjakslagrad ek.

Ett lyxigare alternativ med subtil sötma. Särskilt god till rökt lax eller kycklingbröst.

Hickory – Klassisk och kraftfull

Passar till
revbensspjäll, bacon, nötkött, kyckling

Smakprofil
Intensiv, klassisk BBQ-smak med rökig sälta och lite sötma.

Det självklara valet för amerikansk BBQ. Ger köttet en mörkare färg och en tydlig röksmak.